歐式派店的甜派出貨組合最多可以搭配三種, 每盤共有12片 :可選擇 單品(一種口味), 雙拼(二種口味, 各6片), 和三拼(三種口味, 各4片).
1盤派運費150元, 2盤派運費210元 ,3盤派運費360元(要同一個收件地址,否則是以1盤運費150元乘以定購的盤數計價)
歐式派店甜派訂購單
數量
Pie History courtesy of Linda Stradley and her web site, What's Cooking American, at http://whatscookingamerica.net
派從那裏來? 相信大家可能都有這個疑問,
派到底是從那裡來的,
是歐洲來的嗎?
那為什麼我們常聽到美國派呢?為了找出這個答案,
話說Fleming先生(就是那位目前在環遊世界的遊艇先生)把家中珍藏的牧羊人派食譜交給派店老闆後, 老闆就開始努力研究這道料理...
牧羊人派是一道非常家常的英國料理(據說是蘇格蘭), 內餡以羊肉為主, 也有加牛肉. 一般英國家庭主婦最常的做法是, 把家中的剩菜和羊肉或是牛肉攪拌, 加入調味料, 鋪在方形或圓形的烤盤中, 上面再放上一層厚厚的馬鈴薯泥(馬鈴薯泥在歐洲就像台灣的米, 主食的一種可以填飽肚子), 送進烤箱烤, 這就是最簡單的牧羊人派. 在物資缺乏的年代, 所有的食物都不能浪費, 但是吃久了又怕吃膩, 因此, 牧羊人派的簡單好吃, 就成了許多主婦的最愛.
Fleming先生送給派店老闆的食譜, 是他們家族流傳下來的, 主要還是屬於家常口味, 沒有派皮. 派店老闆在拿到食譜後, 把這道料理稍稍精緻化, 用特殊香料加入羊肉中去除腥味, 並且加上派皮把內餡的鮮美和馬鈴薯泥的香氣包起來, 讓叉子插入派中的那一剎那, 可以聞到羊肉內餡的特殊風味, 把派放入口中後, 酥酥的派皮加上馬鈴薯口感以及羊肉內餡, 連吃了數十年牧羊人派的Fleming先生, 都覺得派店的牧羊人派比他媽媽做的還好吃. 另外, 派店還準備了起司沾醬和牛肉沾醬, 喜歡重口味的人到了派店, 別忘了嚐嚐歐式派店的牧羊人派!
看起來軟軟的派,運送之後, 會不會摔的爛爛的呀?
別擔心,我們有考慮到這個問題啦! 首先, 現做好的派, 會用保麗龍包裝起來(雖然有點不環保, 但保麗龍的保溫效果還是比較好):
接著, 會用黑貓宅急便的冷凍運送, 以確保運送時甜派不會碰撞損壞.
這是打開包裝後的樣子:
如果需要另外分裝, 還有附小分裝盒喔, 每個可以裝二塊甜派.
歐式派店甜派的訂購流程:
1. 電話或是傳真預訂. 3盤以下請於二天前預約, 4盤以上請於三天前預約.
2. 收到傳真後, 歐式派店會有專人和您電話聯絡確認.
3. 滙款: ATM轉帳: 聯邦銀行(銀行代號: 803)芩雅分行, 帳號: 073-10-0902581, 請於滙款後主動來電或傳真滙款收據通知.
4. 派店新鮮現做甜派
對於抹茶控的我來說 能喝到好的抹茶 真的是一件幸福的事
話說 抹茶百百種 該怎麼分辨好壞跟真假呢?
與大家分享一下 個人的小小心得 ~
(首先請排除即溶式的抹茶粉)
好的抹茶 會呈現非常細的粉末狀
五福店:
身為全球前十大港口的高雄市, 有不少來自各國的旅人選擇在此暫歇腳步. 大約在三十年前的高雄愛河旁, 一個有著濃濃歷史風味的鹽埕埔裏, 一對英國來的夫妻愛上了台灣南部的艷陽和老高雄的風味, 決定在此定下. 這對夫妻雖然愛上南台灣的艷陽, 但不時仍有思鄉之情, 為解濃濃鄉愁, 他們決定把家鄉的傳統美食--派, 介紹給港都居民. 這雖然不是什麼皇家珍饈, 但卻是這對英國夫妻老家代代相傳的家常料理, 這就是歐式派店最早的足跡. 在那個年代的高雄, 異國風餐廳還是新名詞, 歐式派店在鹽埕埔的名氣, 就已經漫延開來.
不管你從海的方向過來(西子灣), 還是從河上過去(走愛河橋), 一定都不會錯過位在五福路上的派店. 那時的派店, 有著小小的店面和大大的落地窗. 在下午時分, 坐在派店內, 鋼琴音樂輕瀉而來, 啜飲一杯曼特寧再加上手工特製的甜派, 望著窗外的車水馬龍, 感受那份難得的悠閒和自在. 派店舊居至今還是讓許多派店的老朋友懷念不已.
三多店:
由於派店舊居所在的房子屋齡太老了, 被高雄市政府鑑定為危樓必需拆除, 因此, 派店只好另覓新家. 在1996年時, 派店合併到三多路的二店. 位置變成二樓, 空間也變大了, 提供的餐點選擇也變多了, 但不變的是多年前, 原來第一代派店主人所做的英式派口味, 和那濃濃的人情味.
